みたらし団子

団子はこしひかりの米粉をブレンドした、もちもちで歯切れのいい生地になっており、タレは醤油ベースのやみつきになりそうな甘辛い仕上がりです!三徳屋自慢のみたらし団子です!

いちごイチゴ!!

岡崎市も最近一気に暑くなってきました!三徳屋は今年から本格的な冷凍商品の販売を始めております、もちもち葛バー5種類 アイスどら焼き4種類 冷凍大福3種類 とラインナップも充実してきました!その中から今日はイチゴをピックアップして紹介したいと思います!!

いちごアイスどら焼き」 210円
当店一押しの「徳どら」と同じ皮を使用し、イチゴアイスをたっぷりとサンドしたボリュームのある商品です!

「もちもちイチゴ葛餅バー」 160円
当店のイチゴバーはもちもちタイプの触感でとてもフルーツをふんだんに使うことが特徴です!!いちごは農家さんのところに直接収穫させてもらいに行き、スムージーを作る機械で果汁を絞り出し、砂糖と混ぜ合わせた果肉を使った100%イチゴだけ作った葛バーです!!果肉はシャーベットのような触感で酸味と甘みが程よくフルーティーに仕上がっております。

落雁

今年のお盆は8月13日から16日です、三徳屋も少しずつお盆に向けて準備を始めました!

お盆はご先祖様や故人の霊を家に迎え、お供えや法要の供養を行い、16日に送り火や精霊流しでい送る伝統的な日本の行事ですよね、調べてみると歴史も相当古いことが分かりました。始まりは606年の推古天皇のときで約1413年もの昔からある文化のようです。

昔から落雁がお盆のお供えに使われてきたかというと、とても長持ちする事と昔、砂糖は貴重品であってご先祖様を迎え入れる最高級のおもてなしだったと考えられるそうです!

冷凍いちご葛餅バー

自家製生絞り100%果汁を配合の8割使った、ほとんどイチゴのみバーです‼

イチゴ屋さんに直接行き自分たちで収穫させてもらったイチゴをふんだんに使用した濃厚な味に仕上がってます!

イチゴがなくなり次第の販売終了となります、価格160円

正直原価かかりすぎていて大丈夫かなと思ってますが他の葛バーと変わらない値段で頑張ろうと思います!!

七色きんとん

上用練きりを混ぜ込んだ白あんを粗目のふるいで裏ごしし中種に箸で丸く植え付けた上生菓子になります。

上用練切は、伊勢芋や大和芋などの粘りの強い芋を蒸し上げ、滑らかになるまで裏ごしをしてできる和菓子の重要な材料の一つです!とても美味しくとても高価な材料です(笑)

冷凍みかん大福

和歌山県産温州みかんを羽二重餅で包み冷凍した大福になります!冷凍状態から常温に戻して15分位で食べ頃になる大福です!みかんのシャリシャリと冷えた大福がマッチして暑い日にはピッタリです!価格は200円になります

菓子名「冷凍もちもちくずバー」

三徳屋も話題のくずバーを本格的に始めました!種類は甘夏、マンゴー、抹茶、白桃、イチゴの五種類です!!甘夏、白桃、イチゴは贅沢に果肉を使ってるのでおすすめです!価格は165円で頑張ろうと思ってます!